Tips cara menggoreng tahu agar mengembang dan renyah ala warung

Tips cara menggoreng tahu agar mengembang dan renyah ala warung - siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini, hampir setiap hari kita menjumpai dan mengkonsumsinya, ya tahu namanya, yang terbuat dari bahan kedelai ini harganya pun tidak terlalu mahal, pernah juga sempat langka di daerah tertentu sehingga harganya melonjak naik, naik tajak sekali, nah sering kali kita ketika membeli tahu di warung rasanya enak, beda dengan kalau ketika kita menggorengnya sendiri, kenapa begitu? karena menggoreng tahu agar mengembang dan renyah ada tipsnya :)

Seperti gambar tahu dibawah ini adalah tahu gorengan sendiri.

Tahunya berair, berminyak, kurang mengembang dan kurang gurih.

Nah berikut ini Tips cara menggoreng tahu agar mengembang dan renyah ala warung yang tipsnya saya dapatkan langsung dari saudara saya yang berjualan tahu dan infonya dari warung-warung yang langganan tahu kepadanya.

Pertama ketika beli tahu pagi hari jam 05.00 jangan langsung di goreng, rendam kedalam air hingga tahunya klelep (jawa)/tenggelam seperti gambar dibawah ini.

Kedua, ketika sudah masuk jam 18.00 sore ganti airnya dan rendam kembali tahunya sampai tenggelam.

Ketiga, ketika pagi jam 04.00/05.00 ganti airnya lagi 1 jam an sebelum digoreng.

Keempat, Tiriskan Tahu, kemudian rendam dengan air garam sebentar.

Kelima, kemudian goreng seperti biasanya, usahakan pada minyak yang sudah panas, kalau minyaknya dingin tidak akan matang-matang hehe

Nah tahu yang sobat goreng akan mengembang dan renyah, gambarnya kurang lebih seperti dibawah ini, nyam-nyam kan hehe :

Begitulah Tips cara menggoreng tahu agar mengembang dan renyah ala warung, semoga bermanfaat.